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頂級咖啡的特性:
(1)
黃金曼特寧咖啡:氣味香醇,酸度適中,苦味則恰到好處,回甘餘韻豐厚,適合重口味的咖啡饕客。
(2)
摩卡哈拉里咖啡:甘味溫潤,具有獨特的柑橘香味,酸度適中而順口。
(3)
夏威夷可娜咖啡:採用純正夏威夷單苞豆,口味淡但甘味十足,不苦不澀,具特殊清香,非常順口。
(4)
古巴藍山咖啡:採用古巴象型豆,有泥土味,略帶苦澀。
(5)
坦桑尼亞AA咖啡:將吉利馬札羅咖啡味以碳火深度烘焙,完全萃取咖啡豆風味,口味較重,香氣足。
(6)
無咖啡因咖啡:選擇上等哥倫比亞咖啡豆,以天然方式抽去咖啡因後再烘焙,香氣重而略帶酸味。 |